Het dieet, dat in de jaren 90 van de vorige eeuw ontwikkeld werd door Jean Seignalet, wordt ook wel het 'hyopotoxische dieet' genoemd. Het is in feite een verrassende terugkeer naar het voedingspatroon van onze voorouders. Ontdek hoe het dieet in elkaar zit en lees meer over de vermeende gezondheidseffecten.
Jean Seignalet was arts. Hij was specialist op het gebied van de immunologie, lector en ziekenhuisarts. Hij publiceerde een groot aantal wetenschappelijke artikelen over histocompatibiliteit, meer specifiek over de compatibiliteit van weefsels van verschillende individuen (een belangrijk gegeven voor transplantaties) (1).
Naar aanleiding van een lezing over instincttherapie (voeding gebaseerd op instincten) die hij in de jaren 80 bijwoonde, en een periode waarin hij zelf depressief was, begon Seignalet belangstelling voor voeding te ontwikkelen.
Hij was er namelijk van overtuigd dat de moderne westerse voeding zorgt voor een ontsteking van de darmwand, wat leidt tot een auto-immuunreactie. Deze auto-immuunreactie zou de ontwikkeling verklaren van bepaalde soorten kanker, reumatoïde artritis, spondylitis ankylosans, etc.
De polemiek rondom het wetenschappelijke karakter van de denkwijzen en conclusies van Jean Seignalet is nog altijd niet geluwd. Desondanks zijn vrijwel alle artsen er het vandaag de dag over eens dat voeding een van de belangrijkste pijlers is van een goede gezondheid en we moeten erkennen dat Jean Seignalet zijn tijd ver vooruit was met zijn conclusie dat een gezonde microflora in de darmen essentieel is (al formuleerde hij het niet op die manier).
Om tegenwicht te bieden aan deze ontstekingsopwekkende voeding, komt Jean Seignalet met een 'ontstekingsremmend en hypotoxisch dieet gebaseerd op het voedingspatroon van onze voorouders' (2).
Volgens Seignalet:
Kort gezegd komt het Seignalet-dieet of hypotoxisch dieet erg in de buurt van wat we vandaag het paleodieet noemen. Een dieet dat lijkt op dat van onze voorouders. Het principe van het Seignalet-dieet is dat men probeert zo dicht mogelijk bij de natuurlijke voeding voor de mens te blijven.
In feite maakt een deel van de wetenschappers Seignalet twee verwijten als het gaat om zijn denkwijzen:
Want er speelt meer:
Hoe dan ook, het Seignalet-dieet op zich is niet gevaarlijk: het bevat gezonde voeding die past bij ons lichaam.
Dokter Jean Seignalet adviseerde een supplementinname van vitamines, spoorelementen en minerale zouten. Volgens Seignalet is dat noodzakelijk als compensatie voor een leven dat ver verwijderd is geraakt van de oorsprong. Daarbij geeft hij aan dat het voornamelijk gaat om:
Omdat Seignalet zich concentreerde op de gezondheid van de darmen, was hij een van de eerste artsen die het gebruik van melkzuurbacteriën adviseerde (bijvoorbeeld door de consumptie van gefermenteerde kool, miso, gefermenteerde augurken...). En dat terwijl hij het gebruik van zuivel juist verwierp.
In het Seignalet-dieet zien we dus ook zaken terugkomen die we vandaag de dag onder de noemer probiotica zouden brengen en waarmee we onze microflora verzorgen (5). Goed om te weten: sommige probioticaformules bevatten eveneens verschillende stammen van melkzuurbacteriën.
Referenties
Trefwoorden
U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
16 Dagen
Goed en snel geleverd
belinda pisano
25 Dagen
Zeer snelle levering. De aankoop was voor een vriendin, maar gezien ze opnieuw bestelde miet ze tevreden zijn.
Hildegarde
31 Dagen
Snelle levering!! Zeer goede producten Adrenal support en Super Ashwaganda.
LIEBENS Kim
32 Dagen
Prima op tijd geleverd en goed verpakt
Tempelaar
34 Dagen
De producten zijn kwalitatief erg goed en vooral: zuiver en food grade. Dat is een absolute noodzaak! Daarnaast werd de bestelling heel snel geleverd! Klasse!
Frea Plantinga
39 Dagen
Livraison rapide!
Caroline Saelens
44 Dagen
Zeer snel behulpzaam en kwaliteit
Daniëlle Gerritsen
46 Dagen
De supplementen zijn niet goedkoop maar je merkt na enkele dagen dat ze werken en dat is belangrijk voor mij. Plus levering was snel. Het enige wat jammer is dat voor informatie je een nummer buiten Nederland moet bellen. Ik had 2 vragen waar ik niet een duidelijk antwoord op had gekregen namelijk betaling via Klarna wat op de site staat en op de site afleverpunt kon kiezen maar dat werkte niet. Dit was een beetje jammer
Martha Depaulo
54 Dagen
Correct geleverd in Italie.. !
Anne-Mie Rysman
78 Dagen
Goede producten
MORITZ Anita
80 Dagen
Altijd supergoede supps en zachte prijsjes. Ook snel geleverd.
Gino RJ
87 Dagen
Ze hebben heel erg goede producten en zeer snelle levering. Een aanrader!
marion
88 Dagen
De website is goed opgebouwd en geeft een duidelijke beschrijving van de producten. De levering verloopt zeer vlot, de producten voldoen aan mijn eisen en sinds jaren ben ik een tevreden klant.
TIMMERMANS Antoinette
92 Dagen
Uitstekende suppletie en snelle levering
DMT Nexus
99 Dagen
Levering is blimsemsnel en correct!
Yvan Grosjean