Het paleodieet is geïnspireerd op de tijd van onze voorouders die leefden in het paleolithicum. De afgelopen jaren is dit dieet enorm populair geworden.We vertellen u alles over dit gezondheidsdieet, over de principes en over de effecten.
Zoals de naam al aangeeft, is het paleodieet (of jager-verzamelaarsdieet) gericht op het eten van voedsel dat onze voorouders aten in het paleolithicum. Dit is in de periode tussen de 3 miljoen en 10.000 jaar geleden. Vandaag de dag zouden maar liefst 3 miljoen Amerikanen dit dieet volgen; het is dus behoorlijk succesvol (1).
In Europa deed het zijn intrede rond 2000, vooral onder invloed van allerlei Amerikaanse sterren. Pas in 1975 was er een medisch antropoloog, dokter S. Boyd Eaton die over dit dieet schreef.
In een inmiddels gedateerd artikel schreef dokter Eaton de volgende stelling: tussen de verschijning van de australopithecus en de eerste mens (dus gedurende ongeveer 1,5 miljoen jaar), heeft de mens zich aangepast aan een specifiek dieet dat hoort bij de jager-verzamelaars. Dat voedingspatroon bleef miljoenen jaren intact tot aan de ontwikkeling van de landbouw ongeveer 12.000 jaar geleden (2).
Sinds de ontwikkeling van de landbouw, veranderde de menselijke omgeving en zijn voeding ingrijpend. Zo bevatte de voeding steeds meer enkelvoudige suikers, granen; nu, in het moderne tijdperk, bevat het steeds meer industrieel bewerkte producten. Welnu, onze menselijke genen hebben er minimaal een miljoen jaar over gedaan om zich aan te passen aan de nieuwe omgeving.
Conclusie: de afgelopen 12.000 jaar van onze ontwikkeling kunnen gezien worden als de hoofdoorzaak van bijna al onze moderne problemen: hoge bloeddruk, overgewicht, problemen met de insulineregulering, hart- en vaatziekten, etc. (3)
Om die reden adviseerde Eaton ons voedingspatroon zodanig aan te passen dat we het dieet uit het paleolithicum zo veel mogelijk benaderen.
Wie het paleodieet wil volgen, begint met het verbannen van alle industrieel bewerkte voeding uit zijn dieet: koekjes, broodsmeersels, sauzen, etc.
Idealiter worden ook alle producten die afkomstig zijn van de akkerbouw gemeden. Het gaat dan met name om:
Het paleodieet biedt een voedingspatroon dat als basis veel eiwitten, fruit en groenten heeft. De hoeveelheid eiwitten dient ongeveer 25% tot 40% te zijn van de dagelijkse hoeveelheid calorieën die u inneemt (5):
Over de inname van vetten lopen de meningen uiteen (6): sommige 'radicale paleo-aanhangers' willen alle oliën buiten de keuken houden met het argument dat olijven en andere oliehoudende vruchten meer dan voldoende olie bevatten. Andere paleo-adepten zijn minder streng in de leer en vinden het acceptabel om wel plantaardige oliën te gebruiken, omdat die het paleodieet wat toegankelijker maken en gemakkelijker uit te voeren ons dagelijkse bestaan.
Ook dat is een van de pijlers van het paleodieet: het dieet wordt gezien als een op zichzelf staande manier van leven en niet als een dieet dat bedoeld is om gewicht te verliezen. Het is een zogenaamd 'gezondheidsdieet'.
Let op: het paleodieet raadt ons in feite aan om alle dierlijke eiwitten tijdens een maaltijd te eten. In alle andere maaltijden eten we fruit, groenten, noten en andere oliehoudende voedingsmiddelen totdat we ons verzadigd voelen.
Zoals we kunnen opmaken uit de beschrijving van de voedingsmiddelen die worden aangeraden voor het paleodieet, lijkt dit dieet opvallend veel op het zuur-basedieet. Dit 'detox-dieet' adviseert ons namelijk om alle melkproducten te mijden, evenals granen en peulvruchten en bij voorkeur vette vis, mager vlees, eieren, fruit en groenten te eten. Doel: een hogere inname van alkalische voeding als compensatie voor het overmatige zuur uit onze moderne voeding.
Een van de snelste en meest in het oog springende effecten is het verlies van vetmassa (8) dankzij de uitsluiting van enkelvoudige koolhydraten. Dankzij het paleodieet zou men zich ook minder vermoeid voelen en zou de vertering verbeteren (9).
Het interessante aan het paleodieet is met name dat het heel goed aantoont hoe ver onze voedingsgewoonten en onze levensstijl zijn veranderd na de komst van de landbouw en de ontwikkelingen in ons moderne bestaan.
Zo lieten onze voorouders bijvoorbeeld bijna niets over van het dier dat ze hadden gevangen. Ze aten het dier bijna helemaal op, waarbij ze ook zeker het kraakbeen niet vergaten. Nu moet u weten dat kraakbeen rijk is aan glycine, Deze stof is van belang voor tal van processen in ons lichaam. Wanneer we voornamelijk vlees van spieren eten, dan verminderen we dus de inname van glycine. Gelukkig zit glycine ook in kalkoen, in hamgewrichten en (in grotere hoeveelheden) in een supplement van glycine (zoals Glycine).
Overigens leefden onze voorouders vooral buiten onder de blote hemel. Hun huid maakte dus een constante hoeveelheid vitamine Daan. De rest werd geleverd door de voeding. Ons moderne leven zorgt ervoor dat we veel tijd binnen doorbrengen.
Dit zou ons ertoe moeten aanzetten om regelmatig vitamine D-rijke voeding te eten (zoals levertraan, gerookte haring, paddenstoelen...) en het advies van de Gezondheidsraad op te volgen, waarin voor bepaalde groepen vitamine D-suppletie wordt aangeraden. Zeker nu, in de winter. Voor een effectievere werking nodigen we u uit te kiezen voor een supplement van vitamine D3 (zoals Vitamin D3 5000 UI).
Houd er rekening mee dat wanneer u een strikt paleodieet volgt, u de kans loopt om te weinig koolhydraten, vezels, calcium, vitamine D en B-vitamines binnen te krijgen.
De paleo-vegetariërs, die ook de dierlijke eiwitten uit hun paleodieet weren, hebben nog meer kans tekorten op te lopen. Om de tekorten te compenseren die ontstaan door dit voedingspatroon, kunnen deze vegetariërs een kuur volgen van de volgende voedingssupplementen:
Referenties
Trefwoorden
U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
17 Dagen
Goed en snel geleverd
belinda pisano
25 Dagen
Zeer snelle levering. De aankoop was voor een vriendin, maar gezien ze opnieuw bestelde miet ze tevreden zijn.
Hildegarde
31 Dagen
Snelle levering!! Zeer goede producten Adrenal support en Super Ashwaganda.
LIEBENS Kim
32 Dagen
Prima op tijd geleverd en goed verpakt
Tempelaar
34 Dagen
De producten zijn kwalitatief erg goed en vooral: zuiver en food grade. Dat is een absolute noodzaak! Daarnaast werd de bestelling heel snel geleverd! Klasse!
Frea Plantinga
39 Dagen
Livraison rapide!
Caroline Saelens
44 Dagen
Zeer snel behulpzaam en kwaliteit
Daniëlle Gerritsen
46 Dagen
De supplementen zijn niet goedkoop maar je merkt na enkele dagen dat ze werken en dat is belangrijk voor mij. Plus levering was snel. Het enige wat jammer is dat voor informatie je een nummer buiten Nederland moet bellen. Ik had 2 vragen waar ik niet een duidelijk antwoord op had gekregen namelijk betaling via Klarna wat op de site staat en op de site afleverpunt kon kiezen maar dat werkte niet. Dit was een beetje jammer
Martha Depaulo
54 Dagen
Correct geleverd in Italie.. !
Anne-Mie Rysman
78 Dagen
Goede producten
MORITZ Anita
80 Dagen
Altijd supergoede supps en zachte prijsjes. Ook snel geleverd.
Gino RJ
87 Dagen
Ze hebben heel erg goede producten en zeer snelle levering. Een aanrader!
marion
88 Dagen
De website is goed opgebouwd en geeft een duidelijke beschrijving van de producten. De levering verloopt zeer vlot, de producten voldoen aan mijn eisen en sinds jaren ben ik een tevreden klant.
TIMMERMANS Antoinette
93 Dagen
Uitstekende suppletie en snelle levering
DMT Nexus
99 Dagen
Levering is blimsemsnel en correct!
Yvan Grosjean