Ricordiamo che la flora intestinale (o microbiota intestinale) è un ecosistema di microrganismi viventi – batteri, lieviti, ma anche virus e funghi – che risiede nelle pareti dell’intestino tenue e del colon. L’apparato intestinale è di gran lunga il più popolato del corpo umano, poiché accoglie mediamente tra 1012 e 1014 ospiti (1)!
La flora intestinale è considerata sana finché viene preservato l’equilibrio tra i ceppi “amici” (quelli che fanno bene alla nostra salute) e i ceppi potenzialmente patogeni (2). Questo stato di simbiosi è solitamente caratterizzato da:
Al contrario, quando i batteri “cattivi” prendono il sopravvento su quelli “buoni”, l’equilibrio della flora intestinale si altera: si parla, allora, di disbiosi (3). Questo fenomeno può essere accelerato da una cattiva alimentazione, da un aumento dello stress, dall’esposizione agli inquinanti (tabacco, alcol, droghe, ecc.), da un deficit immunitario o da ripetute terapie antibiotiche (4).
I principali sintomi della disbiosi intestinale sono:
Fortunatamente, è possibile ripristinare l’equilibrio microbiotico ripopolando il tratto intestinale con ceppi benefici che possono essere forniti direttamente dalla dieta o dagli integratori alimentari.
Per quanto riguarda il tempo necessario per riequilibrare la flora intestinale, questo dipende ovviamente da molti fattori soggettivi: la costituzione microbiotica iniziale (unica per ogni individuo), i trattamenti medici precedenti, le misure igienico-dietetiche che verranno adottate, ecc. (10).
Tuttavia, rivedendo le proprie abitudini alimentari e puntando sui ceppi adatti, si stima che sia necessario attendere in media da 1 a 3 mesi per ricostituire completamente la flora intestinale (11-12). Il che non prescinde dal prendersi cura quotidianamente del proprio microbiota, proprio come ci si prende cura del proprio giardino!
Se vuoi ripristinare il corretto equilibrio della flora intestinale, elimina in generale tutti gli alimenti ultra-lavorati, i cui conservanti, dolcificanti e altri additivi possono alterare il microbiota (13).
Assicurati, inoltre, di ridurre l’assunzione di zucchero raffinato e grassi saturi o trans (salumi, carni rosse, fritture, pasticcini, ecc.) (14-15).
Infine, limita il consumo di alcol: diversi studi suggeriscono che le alterazioni del microbiota provocate dalle bevande alcoliche rafforzerebbero l’iperpermeabilità intestinale e favorirebbero lo sviluppo di disturbi epatici (16).
Al contrario, due categorie di alimenti sono particolarmente raccomandate per ripristinare l’equilibrio del microbiota intestinale:
Poiché contribuiscono a mantenere sano il microbiota intestinale, i probiotici sono preziosi alleati per sostenere una flora impoverita o non sufficientemente diversificata (19). Il vero vantaggio è che rilasciano dei batteri vivi in alte concentrazioni, i cui ceppi sono scrupolosamente identificati per rispondere a delle problematiche mirate in maniera efficace.
Per ottimizzare il ripristino della flora, bisogna quindi non solo trovare il ceppo che corrisponde all’indicazione, ma anche conoscere il tempo di cura ottimale per trarne il massimo beneficio.
Molto in generale, le cure probiotiche durano in genere da 1 a 3 mesi, ripetibili se necessario, assicurandosi tuttavia di osservare un periodo di pausa tra un ciclo e l’altro per permettere all’intestino di funzionare in autonomia (20-21). Un’altra opzione consigliata: alternare i ceppi per ritrovare la biodiversità microbiotica ed evitare che la flora “si impigrisca”.
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Bibliografia
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